Nettoyage du distributeur

Comment lavez-vous une tireuse à bière?

Que ce soit dans le café en plein air ou lors d'une soirée privée, il n'y a peut-etre rien de tel que le goût acidulé d'une bière fraîche. Pourtant, pour vous être sur que votre bière ne soit pas ratée, il est crucial de nettoyer et laver systématiquement le Ensemble de distribution.

Sinon, l'expérience de goût en souffre et la bière peut même être infectée par des agents pathogènes. Dans ce qui suit, nous vous expliquerons comment nettoyer et laver correctement votre Ensemble de distribution.

Lorsqu'il est nécessaire de nettoyer et laver la tireuse

Pendant longtemps, la règle était que les tireuses de bière devaient être nettoyés au moins toutes les deux semaines. Pourtant, cela a changé avec la suppression de l'ordonnance sur le Ensemble de diffusion en 2005. Depuis lors, la responsabilité du travail et fonctionnement en toute sécurité du tireuse incombe uniquement à l'opérateur.

Ceci est extrêmement important dans le secteur de gastronomie, où l'hygiène est bien sûr extrêmement importante. Pourtant, bien entendu, les systèmes de diffusion à usage privé doivent aussi être nettoyés systématiquement. Grâce à leur structure bien pensée, cela fonctionne avec la plupart des modèles sans aucun grande problème.

Parfaitement, les tuyaux de bière, le bac collecteur et le robinet doivent être nettoyés après chaque utilisation du Ensemble de distribution. Si le fût de bière doit rester connecté, il suffit, si nécessaire, de nettoyer et laver au préalable uniquement le bac collecteur et le bec verseur à l'eau chaude.

Nettoyer et laver une nouvelle tireuse avant première utilisation

Dans une nouvelle tireuse , il peut encore y avoir divers résidus de production tels que des copeaux, de l'huile ou des plastifiants dans les tuyaux en plastique. Afin d'éliminer complètement cela, un nettoyage et lavage profondchimico-mécanique du tireuse de bière doit être effectué avant le premier démarrage.

Pour cela, vous avez besoin d'un fût de nettoyage et lavage spécial, d'un produit de nettoyage et lavage approprié et de divers auxiliaires, comme une éponge de nettoyage. Nous vous recommandons de commander un kit ensemble ensemble de nettoyage et lavage adapté et tous les autres ustensiles nécessaires pour le nettoyage et lavage de base lorsque vous Obtenez votre tireuse.

Le nettoyage et lavage avant la première mise en service se déroule en deux étapes. Tout d'abord, le Ensemble de robinet avec le kit ensemble de nettoyage et lavage est connecté au tuyau d'eau et le robinet d'eau est ouvert. L'eau du robinet la plus claire élimine les résidus les plus grossiers du système.

L'étape suivante consiste à Nettoyer et laver chimiquement le tireuse à l'aide de l'agent de nettoyage. A cet effet, l'agent nettoyant est versé dans le récipient fourni et les éponges nettoyantes préalablement coupées sont ajoutées.

La solution de nettoyage et lavage et les éponges peuvent maintenant être retirées et les dernières impuretés restantes peuvent être éliminées en passant dans les tuyaux. Enfin, le tireuse doit être prudement rincé à l'eau claire afin qu'il ne reste aucun résidu de produit de nettoyage.

Dans le cas des systèmes de diffusion de bière à usage privé, il suffit généralement de jeter la première bière au démarrage. Si le modèle nécessite un nettoyage et lavage de base approfondi, cela est généralement indiqué dans le mode d'emploi du tireuse.

Nettoyage et lavage d'un Ensemble de diffusion après un long arrêt

Si une tireuse n'est pas utilisé pendant une période prolongée, des impuretés peuvent s'y accumuler. Avant de commencer, il est donc important de nettoyer et laver la tireuse de bière et d'éliminer ces dépôts.

Dans le secteur professionnel, le procédé de nettoyage et lavage chimico-mécanique décrit est utilisé à cet effet. Dans le cas des tireuses de bière plus petits à usage privé, Pourtant, il suffit de nettoyer et laver le robinet et les tuyaux de bière avec de l'eau chaude.

Nettoyer et laver et désinfecter les tireuses de bière

Il existe différentes méthodes pour nettoyer et laver une tireuse de bière. Le Ensemble peut être justement nettoyé à l'eau, nettoyé mécaniquement ou aussi soumis à un nettoyage et lavage chimique.

Facile à nettoyer et laver avec de l'eau du robinet

Une fois la dernière bière tirée, le Ensemble doit être nettoyé à l'eau chaude. Pour ce faire, retirez les conduites de bière ainsi que le robinet et le bac collecteur. Rincez prudement les différentes pièces à l'eau chaude. Assurez-vous que la mousse de bière est complètement eliminée des tuyaux.

Veuillez noter que le nettoyage et lavage à l'eau chaude ne peut éliminer que les résidus normaux et les salissures. Pourtant, l'eau pure ne suffit pas pour éliminer les micro-organismes éventuellement présents.

Si les composants de votre Ensemble de diffusion conviennent au lave-vaisselle, vous pouvez les faire nettoyer et laver à nouveau par la suite.

Le nettoyage et lavage mécanique d'une tireuse de bière

Au cours du temps, des dépôts non hygiéniques peuvent s'accumuler dans les conduites du tireuse. C'est très souvent le cas, en particulier dans le secteur privé, car les systèmes de diffusion de bière n'y sont généralement utilisés que de manière irrégulière.

Afin d'éliminer les infections tenaces, le Ensemble doit non seulement être rincé à l'eau chaude après utilisation, mais aussi soumis à un nettoyage et lavage mécanique.

Ce processus de nettoyage et lavage utilise de petites éponges de nettoyage et lavage qui sont pressées à travers les tuyaux avec de l'eau claire. Dans la plupart des cas, un baril de nettoyage et lavage spécial doit être connecté au Ensemble à cet effet.

Avec le nettoyage et lavage chimique, non seulement les dépôts mais aussi les bactéries peuvent être éliminés du tireuse. C'est extrêmement utile si le tireuse n'a pas été utilisé pendant une période de temps plus longue.

Quelle que soit la méthode exacte, le frottement mécanique des éponges garantit que même la saleté tenace peut être éliminée de manière fiable et sûr. Pourtant, avant de soumettre votre tireuse à un nettoyage et lavage mécanique, vous devez vous être sur que votre modèle lui convient.

Pourtant, il existe aussi des systèmes de diffusion dans lesquels le nettoyage et lavage mécanique est possible immédiat ement via le raccordement d'eau douce. Dans ce cas, les éponges de nettoyage et lavage vont immédiat ement dans la ligne.

Le nettoyage et lavage chimique d'une tireuse

Le nettoyage et lavage chimique d'un Ensemble de diffusion peut être à peu près comparé à celui d'une machine à café. Il utilise un agent de nettoyage et lavage spécial qui est mis dans le fût de nettoyage et lavage à une dose prédéterminée.

Celui-ci est maintenant connecté au Ensemble de diffusion et le liquide est pompé à travers les tuyaux. Il est généralement nécessaire de laisser le nettoyant agir. Le Ensemble est ensuite prudement rincé à l'eau claire. Pour s'être sur qu'il n'y a pas de résidus de nettoyant dans les conduites, il est conseillé de vérifier la valeur du pH.

Le nettoyage et lavage mécano-chimique d'une tireuse

Le nettoyage et lavage chimico-mécanique combine des agents de nettoyage et lavage et des éponges. Ils sont rassemblés dans le fût de nettoyage et lavage puis pompés à travers le système. Le processus peut être répété si nécessaire. Comme pour le nettoyage et lavage chimique, il est très important de rincer prudement le tireuse à l'eau claire par la suite.

Quelle méthode de nettoyage et lavage est la bonne?

La bonne méthode pour nettoyer et laver votre tireuse de bière dépend avant tout du modèle exact.

De nombreux systèmes de diffusion plus petits à usage privé ont un programme de nettoyage et lavage spécial qui permet d'éliminer facilement les grosses salissures, de sorte qu'un rinçage à l'eau chaude après avoir tapoté est généralement suffisant.

Vous pouvez savoir dans le mode d'emploi ou immédiat ement auprès du fabricant si vous devez et pouvez effectuer un nettoyage et lavage mécanique ou chimique de votre Ensemble de distribution.